Faydaları Ayetlerle Sabit Meyve
Vücudu hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı koruyor, hücreleri yeniliyor ve kansere karşı kalkan oluşturuyor.
Hurma, Allah’ın Kuran’da pek çok ayetle haber verdiği, cennet nimetleri arasında “eşsiz-hurma” (Rahman Suresi, 68) ifadesiyle nitelendirdiği bir meyve. Bilinen en eski bitkilerden olan hurma, lezzetinin yanı sıra besleyici özelliği nedeniyle de tercih ediliyor.
Hurmanın sahip olduğu bu özelliklere Meryem Suresi’nde dikkat çekilmiş. Allah’ın, Hz. Meryem’e “hurma yemesini” bildirmesinin pek çok hikmeti var. Allah’ın Hz. Meryem’in doğumunu kolaylaştırmak için sunduğu nimetlerden olan hurmanın, özellikle hamile ve doğum yapan kadınlar için önemi ve faydaları, bugün bilimsel olarak da kanıtlanmış.
ANNE SÜTÜNÜ ARTIRIYOR
Doktorlar, hamilelere doğum yaptıkları gün meyve şekeri içeren yiyecekler verilmesi gerektiğini belirtiyor. Bunun amacı, annenin zayıf düşen vücuduna enerji ve canlılık kazandırmak, aynı zamanda da yeni doğan bebeğe gerekli olan sütün oluşabilmesi için, süt hormonlarını harekete geçirmek ve anne sütünü çoğaltmak.
SOFRADAN EKSİK ETMEYİN
Hurma lif, yağ ve proteinler açısından da çok zengin; sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, kükürt, fosfor ve klor bulunuyor. Hurma ayrıca A vitamini, betakaroten, B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerini de içeriyor. Bilim adamları hurmanın stres ve gerginliği giderici etkisine de dikkat çekiyor. Berkeley Üniversitesi uzmanlarının yaptığı araştırmalar, sinirleri güçlendiren B6 vitamininin ve kasların çalışmasında önemli rol oynayan magnezyum mineralinin hurmada yüksek miktarda bulunduğunu ortaya koydu.
KANSERİN KALKANI
Hurma ayrıca içerdiği magnezyum ile böbrekler için de son derece önemli. Bir insan günde 2-3 hurma yiyerek magnezyum ihtiyacını karşılayabiliyor. Ayrıca hurma protein miktarı açısından da zengindir. Bu özelliği sayesinde vücudu hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı koruyor, hücreleri yeniliyor ve kansere karşı kalkan oluşturuyor.
BUGÜN
Bu yazı toplamda 3, bugün ise 0 kez görüntülenmiş
Hücreleri Yenileyen Müthiş Meyve İncir
İncirin, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğu bildirildi.
Amerikan Diyetetik Derneği’nin Denizaşırı Ülkeler Türkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Dönmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği incirin, özellikle sindirim sistemi için çok faydalı bir meyve olduğunu söyledi.
İncirin, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğunu belirten Dönmez, ”İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan fisin içerir. Ayrıca çok hafif bağırsak çalıştırıcı özelliği olduğu da bilinmektedir. İncirin anti-kanserojenik etkisi üzerinde de çalışmalar bulunmaktadır” dedi.
Dönmez, Japonya’da yapılan bir araştırmanın deri altında tümör geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir özünün, tümörleri 11 günde yüzde 39 oranında küçülttüğünün tespit edildiğini ifade ederek, ”Ayrıca kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi için gerekli kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmektedir. Anında enerji sağladığı ve krampları engellediği için sporcular için oldukça faydalı bir besindir. Özellikle kuru incir, demir ve potasyum açısından besin değeri yüksek bir meyvedir” diye konuştu.
”İNCİRİN SAKİNLEŞTİRİCİ ÖZELLİĞİ BULUNUYOR”
İncirin, içerdiği bazı asidler dolayısıyla doğal bir sakinleştirici özelliği taşıdığını da vurgulayan Dönmez, şunları kaydetti:
”Besin değeri yüksek bir ürün olan kuru incir, kolay sindirilebilen fruktoz ve glikoz içerir. Protein miktarı birçok kuru meyvenin iki katından daha fazladır. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kükürt bakımından birinci, enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı aldığı görülmektedir. İncir, içeriğindeki pektin nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi gibi yararlar sağlamaktadır.”
Dönmez, daha olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması gerektiğini belirterek, taze incirin ara öğünlerde veya salataları lezzetlendirmek için kullanılabileceğini ve kahvaltıda da tüketilebileceğini vurguladı.
AA
Bu yazı toplamda 3, bugün ise 0 kez görüntülenmiş
Kansere Karşı Kalkan Olan Meyve
Prof. Dr. Nurgül Türemiş, kozmetikten gıda sanayine kadar çok amaçlı kullanılabilen böğürtlene gösterilen ilginin her geçen yıl arttığını söyledi.
Prof. Dr. Nurgül Türemiş, kozmetikten gıda
KANI İNCELTİYOR, CİLDİ YENİLİYOR
”Yaptığımız araştırmalarda böğürtlenin, bünyesinde barındırdığı antioksidanlar ve renk veren maddeler nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirerek kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğunu saptadık. Böğürtlen, organik asitler, mineraller ve vitaminler bakımından çok zengin bir meyve.
Özellikle bitkilerde bulunan flavanlar açısından zengin olan böğürtlen, kansere karşı adeta kalkan görevi üsteniyor. Ayrıca kanı incelterek kan şekerini dengeleyen böğürtlen, diyabet rahatsızlıkları olan hastalar için önemli bir şifa kaynağı. Çok sayıda özelliği dolayısıyla günde bir avuç böğürtlen yenmesi, sağlık açısından son derece yararlı. Cildi yenileyerek canlılık sağladığını da saptadık” Prof. Dr. Türemiş, böğürtlenin sindirim sistemi ile kalp damar rahatsızlıklarına iyi geldiğinin bilindiğini, özellikle bugünlerde taze ve ucuz bir şekilde tüketilebileceğine dikkat çekti.
SamanyoluHaber
Bu yazı toplamda 1, bugün ise 1 kez görüntülenmiş
